Kochen macht Haydn Spass.

Kategorie: Geschichte – Zeitgeschichte – Kulturgeschichte – Archäologie

Titelnummer: 64302

Textvorschau: Das Buch beleuchtet die Essgewohnheiten zur Zeit Joseph Haydns. Mit welchen kochtechnischen Mitteln wurden die Zutaten verarbeitet? Wie wurden Fleisch und Fisch gelagert und haltbar gemacht? Woraus setzte sich der Speisezettel der unterschiedlichen gesellschaftlichen und sozialen Schichten zusammen? Thomas Freudensprung entwickelt 108 kulinarische Kompositionen.

Sprecher: Machalissa, Birgit
Spieldauer: 5 Stunden 4 Minuten Produktionsort: Hörbücherei des BSVÖ