Neues Hausbuch

Wir freuen uns sehr, dass wir Ihnen passend zur neuen Info-CD auch ein neues Hausbuch vorstellen dürfen. Hausbuch Nr. 38 trägt den Namen Le Ricette di Guiliana von Guiliana Lo Franco.

Dieses toskanische Kochbuch zum Hören nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise in diese äußerst beliebte Ferienregion Italiens. Unzählige Rezepte mit und ohne Pasta, viele wissenswerte Informationen z.B. zur Olivenherstellung, zur Ernte oder zur Entstehung der Rezepte machen dieses Kochbuch zu etwas besonderem. Guiliana Lo Franco hat die Rezepte im Laufe ihres langen Lebens zusammengetragen (z.B. über ihre Großmutter), überwiegend in ihrem Ursprung belassen oder behutsam verfeinert. Entstanden ist ein Kochbuch mit Rezepten, die zum Teil aus der Not heraus in früheren Zeiten kreieert wurden mit dem, was das Feld zu den verschiedenen Jahreszeiten hergab – also ein Kochbuch mitten aus dem ländlichen Leben der toskanischen Bewohnerinnen und Bewohner. Wir freuen uns, dass wir die Genehmigung der Fattoria La Vialla (dem heimatlichen Biohof der Familie Lo Franco) bekommen haben, dieses Kochbuch für Sie zu produzieren. Es wurde gelesen von Marion Bertling und Stefan Feldhof; die Spieldauer beträgt ca. 8.00 Std.

Es ist für ebenso wie alle anderen Hausbücher für 15 Euro bei der WBH zu bestellen. Sollten Sie nicht Hörerin oder Hörer der WBH sein, benötigen wir einen Nachweis über die Seh- oder Leseeinschränkung.

Mit folgendem Rezept erhalten Sie eine kleine Kostprobe des neuen Hausbuches:

Fusilli mit Ricotta und Zucchini